10 janvier 2008

Bon appetit !!!

Prenez note que les quantités données pour le sel, le poivre, le sucre et le chili sont approximatives (j’ai déjà diminué les quantités de chili et de sucre par rapport aux recettes initiales), et donc c’est à vos palais qu’il faudra faire appel pour trouver le bon dosage. Salade de Papaye verte             (45 minutes de préparation ////// pour 2 personnes) Ingrédients : -         Une dizaine de crevettes... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Recettes chinoises

Porc à l'ananas à la sauce aigre-douce Catégorie : | Temps de préparation : 80 Mn | Quantité : 4 portions Ingrédients 500 g de viande de porc mi-maigre sel et poivre 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja 500 ml (2 tasses) d'huile d'arachide farine en quantité suffisante 1 oignon 4 carottes 2 branches de céleri 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 ananas frais ou 350 g d'ananas en conserve Préparation Couper la viande de porc en morceaux de 2 cm (environ 3/4 po), saler et... [Lire la suite]
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09 juin 2007

Recettes turques

Soupe de lentilles corail Ingrédients : - 500 gr de lentilles corail, - 1 petit oignon, - 2 cuillière à soupe d'huile d'olive, - 20 cl de lait de coco, - 1 cuillière à café de cumin en poudre, - le jus d'un citron vert, - 2 l d'eau - sel, poivre. Préparation : 1 - Epluchez et émincez l'oignon et faites le revenir à feu doux avec deux cuillières d'huile d'olive dans une cocotte. Pendant ce temps, rincez bien les lentilles. ... [Lire la suite]
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18 février 2007

Recettes argentines

Empanadas de carne (feuilletés à la viande)   Ingrédients 250g de farine 1 cuillère à café de beurre 1/2 tasse de lait 1 jaune d'oeuf 1 cuillérée de sel 1 cuillérée de sel 1/2 cuillère à café de sucre 50g de raisins de Corinthe 3 cuillères à soupe de bouillon 500g d'oignons hachés 2 oeufs cuits durs 250g de viande de boeuf haché olives selon les goûts 1 cuillère à café de piment doux 1/2 cuillère à café de thym 1/4 cuillère à café de... [Lire la suite]
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