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les péripéties d'Aneva & Mati
9 juin 2007

Recettes turques

Soupe de lentilles corail

Ingrédients :

- 500 gr de lentilles corail,

- 1 petit oignon,

- 2 cuillière à soupe d'huile d'olive,

- 20 cl de lait de coco,

- 1 cuillière à café de cumin en poudre,

- le jus d'un citron vert,

- 2 l d'eau

- sel, poivre.

Préparation :

1 - Epluchez et émincez l'oignon et faites le revenir à feu doux avec deux cuillières d'huile d'olive dans une cocotte. Pendant ce temps, rincez bien les lentilles.

2 - Dès que les oignons sont translucides, versez les lentilles et l'eau. Salez et poivrez. Et laissez cuire à feu doux pendant 45 mn à 1 heures jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.

3 - Ajoutez hors du feu, le cumin, le jus de citron, le lait de coco, et mixez le tout.

A vos cuillières !

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Commentaires
M
Ici Dali, Yunnan, on s etait vite fait croise au higher land inn.<br /> <br /> "On m'avait promis" des liens et idees recettes, confiottes etc...<br /> <br /> je suis tout ouie si vous avez un peu de temps.<br /> <br /> bonne route !!
J
Bande de veinards ! Super la chambre !!! Anne-Valérie, tu n'as pas signé l'enveloppe pour la caisse de pinard de Francis...
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